Yemek konusunda çok seçici bir insan olduğumdan Seul’de ne yenir sorusuna araştırdıklarımla cevap veriyorum. Farklı şehirleri tanımak için yemeklerini de tatmak gerektiğini düşünen birçok insan vardır sizde onlardan biriyseniz her çeşit değişik yemeği bulabileceğiniz Seul size hitap ediyor demektir. Benim verebileceğim en büyük tavsiye sabah kahvaltıları için Paris Baguette fırınlarını tercih edebilirsiniz. Sıcak sıcak fırından çıkan ekmeklerden alıp otelinizde kahvaltı yapabilir ya da orada bir masaya oturup hamur işlerinden tadabilirsiniz.
Kimchi
Kore’nin en popüler yemeklerinden olan lahana turşusudur. Kore’de her yemeğin yanında sunulan bir aperatiftir.
Bibimbap
Pirinç, makarna ve etin baharatlarla birleştirildiği yemek türüdür. Aynı tabakta karışmadan gelen yemek karıştırılarak yeniliyor. Çok kalorili olduğu görülüyor.
Dak Kkochi
Bizim damak tadımıza en yakın yemek diyebiliriz. Bildiğimiz tavuk şiş. 🙂
Bulgogi
Soya sosunda marine edilmiş bifteğin ızgara yapılmış haline verilen isimdir.
Galbi
Sosla marine edilmiş pirzolanın ızgara yapılmış halidir.
Gimbap
Sushi ye benzeyen bir atıştırmalıktır.
Samgyetang
Haşlanmış tavuğun pirinç, sarımsak ve hünnap ile süslendirilmiş halidir.
Samgyeopsal Gui
Sıcak ızgarada kavrulmuş domuzdan oluşan bu yemek Kore’nin en lezzetli yemeklerinden biri olarak görülmektedir.
Fischcake
Balık kızartmasıdır.
Soju
Güney Kore en çok içki tüketen ülkelerden biridir. Korelilerin meşhur içkisi ise sek içilen sojudur. Pirinçten yapılan bu içki sakeyi andırmaktadır. Shot bardaklarında içilir. Soju %20 civarında alkol içerdiği için kolay çarptığı söyleniyor.
Çay
Japonlar gibi Koreliler de çay kültürüne çok önem vermektedir. Onlarda da çay sunumu özel seremonilerle yapılır. Birçok çay türü mevcuttur ancak en önemlileri yeşil çaydır.
Balık Pazarları
Busan ve Jagalchi de ki pazarlar en ünlüleridir. Buralardan balıkları alıp üst katta pişirtebilirsiniz. Ancak biraz pahalıdır.
Korean Barbecue
Kore’nin en ünlüsü mangalda ettir. Birçok restoranda kendin pişin kendi ye bölümlerinde etinizi mangalda pişirip yiyebiliyorsunuz buna barbekü adını veriyorlar. Kendiniz pişirmek istemiyorsanız garsonlar size yardım ediyor.
